Accueil > Restaurant > La Carte du Commerce
La Carte du Commerce
Entrées
Feuilleté d'Escargots, crème de champignons
6 Huîtres spéciales n°3
(supplément 3€ au menu)
Trio de Tartares : thon, saumon, St Jacques
Saumon Gravlax mariné aux épices douces
Salade Fraîcheur : mesclun, tomates cerise, fromage de chèvre frais, chiffonnade de Serrano
Terrine de Foie Gras maison
(supplément 3€ au menu)
Croustillant de Pieds de Cochon
Assiette de Charcutaille : Serrano, Chorizo Cular de porc, Pavé au poivre, Grillon Charentais, Lomo Embuchado porc
Soupe de Poisson et sa garniture de croutons, gruyère rapé et rouille
Plats
Poêlée de Seiche au chorizo ou en persillade
Tête de Veau, sauce gribiche, pomme vapeur
Pavé de Cabillaud, sauce crustacé, petits légumes
Tajine d'Agneau, cuisson lente (7heures), Abricots secs, figues et semoule
Pavé de coeur Rumsteak né et élevé en aquitaine sauce au poivre, pomme grenaille
Bar entier rôti petits légumes et pomme de terre
(supplément 3 € au menu)
Cuisse de Canard confite dés de céleri, frites de patates douces
T- bone de Veau (côte en T) crème de girolles, flan de pomme de terre et courgette
(supplément 3 € au menu)
Desserts
Crème Brûlée, Vanille
Fromage Blanc au cognac ou coulis de fruits rouges
Fondant au Chocolat
Profiteroles 3 choux
(supplément 3 € au menu)
Nos Glaces Fantaisies : Café, Chocolat ou Caramel Liégeois, Dame blanche, Colonel
(supplément 3 € au menu)
Tarte Fine, façon TATIN, glace vanille
(supplément 3 € au menu)
Dessert du jour
Assiette de trois Fromages